Гречка

Гречка

   Честно признаюсь что живя в Америке вот уже десять лет я ни разу не ела гречку. Американцы как то не употребляют ее в питании, хотя она продается в продуктовых магазинах.

    Работая онлайн тренером с клиентами со всего мира,  мне часто приходится включать некоторые продукты питания которые свойственны той или иной культуре. Вот например одна из моих клиенток из Германии рассказала мне о сыре где 30 г белка и ноль углеводов! Я сначала не поверила и проверила информацию, да есть такой сыр но он продается только в Германии. buckwheat

Так вернемся к гречке. Итак, рассмотрим этот продукт  и полезность/вредность его при похудении.

    Гречка, гречиха, греча – все это название одного уникального растения, родиной которого считаются горные районы Индии и Непала, где ее начали культивировать около 4 тыс. лет назад. К нам гречка попала из Греции, отсюда и получила свое название – «гречка», т.е. «греческая крупа». Гречка относится к семейству Гречишных.

Калорийность ядер гречневой крупы – 313 кКал на 100 г. В 100г гречневой каши содержится 132 кКал.

Белки, гр

Жиры, гр

Углеводы, гр

Зола, гр

Вода, гр

Калорийность, кКал

13,6

3,3

62,5

1,8

14

313

Полезные свойства гречки

Гречка содержит восемнадцать незаменимых аминокислот, железо, кальций, калий, фосфор, медь, йод, цинк, бор, фтор, молибден, кобальт, а также витамины В1, В2, В9 (фолиевая кислота), PP, витамин Е.

Гречка является ценным белковым, низко углеводным диетическим продуктом.

Гречка увеличивает мышечную силу и выносливость.

Её рекомендуют при заболеваниях поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта.

Гликемический индекс гречки составляет примерно 50-60 единиц, что считается показателем среднего уровня. Гречневую кашу рекомендуется принимать в пищу диабетикам, так как она контролирует уровень холестерина и сахара в крови. Кроме этого в гречке содержаться необходимые аминокислоты, витамины, питательные белки, антиоксиданты.

Опасные свойства гречки

Чрезмерное употребление гречки противопоказано при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы), во время беременности и кормления грудью (из-за риска возникновения аллергии у ребенка), а также при индивидуальной непереносимости.

Существует и ряд противопоказаний к применению гречневой диеты, в основе которой лежит питание одной гречкой.

Такую диету нельзя использовать людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой системы, нарушениями обмена веществ. Кроме того, не рекомендуется гречневая диета в подростковом возрасте и в климактерическом периоде, а также во время сильных стрессов и эмоциональных нагрузок (экзамены, сдача отчетов, соревнования), когда организм нуждается в сбалансированном и разнообразном питании.

В итоге могу сказать что если ваша цель:

ПРИ ПОХУДЕНИИ: ДА, МОЖНО НО ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ ПОРЦИИ И ВРЕМЕНИ ПРИЕМА ЭТОГО ПОЛЕЗНОГО УГЛЕВОДА

ПРИ НАБОРЕ МЫШЕЧНОЙ МАССЫ: ДА, КАК ОТЛИЧНЫЙ РЕСУРС ПОЛЕЗНЫХ УГЛЕВОДОВ

ПРИ ПОДГОТОВКЕ К СОРЕВНОВАНИЮ: МОЖНО, НО ТОЛЬКО ЕСЛИ НЕТ ПРОБЛЕМ С ЖКТ


  • Select a Language