Ударим по жиру острым перчиком!

   Я прекрасно обхожусь без соли и вот уже восемь лет не солю куриные грудки и рыбу, но без остренького перца или перцового соуса я не могу! И видно не зра я так люблю все остренькое, ведь уже доказано что красный перец является отличным ингридиентом для похудения.

Sriracha соус
Sriracha соус

   Согласно заключению специалистов, главной причиной влияния перца на вес является наличие в нем капсаицина – соединения, которое и обусловливает знаменитую жгучесть этой специи. Аналогичное вещество также содержится в черном и зеленом жгучих перцах; в сладких сортах его нет. Ученые исследовали капсаицин буквально со всех сторон, что позволило им сделать некоторые выводы относительно перца при его употреблении в пищу. Итак, он:

  • ускоряет метаболизм, что позволяет организму более эффективно расходовать (и запасать, так что будьте осторожны) энергию;

  • усиливает теплоотдачу, увеличивает теплопродукцию – иными словами, повышает температуру тела, а в подобных условиях процессы расщепления гликогена и жира идут более активно; стимулирует работу потовых желез и вызывает жажду; tтмрh

  • два этих компонента действия, сочетаясь между собой, заставляют человека больше пить и уменьшать объем потребляемой пищи из-за жидкости;

  • угнетает аппетит. 

Источник: FoodLover.Ru

 

Во время подготовки к соревнованиям я использую хлопья красного перца для приготовления куринных грудок и рыбы, а так же острый соус Табаско (Tabasco) или Тапатио в которых нет сахара. В межсезонье я могу побаловать себя Sriracha в котором есть минимальное количество углеводов. 1557495_10202344444151023_671395345_n1341922142_2996

   Я также люблю комбинацию сладко – острого вкуса, поэтому добавив в острый соус Табаско немного стивии и горчицы без сахара я наслаждаюсь вкусной и безкалорийной заправкой к салатам и овощам.

   Для похудения: используйте молотый красный перец, хлопья красного перца или перцовый соус без сахара типа Табаско или Тапатио (их можно заказать онлайн)

   Для набора мышечной массы: можно использовать и соус Сирача

   При подготовке к соревнованию: только молотый или хлопьями перец и в начале подготовки Табаско и Тапатио. Из-за содержания некоторого количества соли в этих соусах их рекомендуется убирать на последних неделях подготовки

Как приготовить соус-заправку смотрите видео

 
 

 


  • Select a Language